စာအုပ္၏ အမည္သည္ မဖ်ားမနာေအာင္ ေနနည္း ျဖစ္သည္။ စာေရးသူ မင္းစံအိမ္ ေရးထား၍ ေဒါက္တာ ျဖဴေ၀လြင္ တည္းျဖတ္ထားသည္။ မူရင္းစာေရးသူ Dr. Hiromi Shinya ၏ ေရးသားခ်က္မ်ားကို ဘာသာျပန္ထားေသာ စာအုပ္ တစ္အုပ္ ျဖစ္ပါသည္။ ထိုစာအုပ္တြင္ ပါ၀င္ေသာ က်န္းမာေရး အခ်က္မ်ားကို အက်ဥ္းခ်ဳပ္ ေျပာပါမည္။
ခႏၶာကိုယ္တြင္း၌ အင္းဇိုင္းဓါတ္သည္ မရွိမျဖစ္လိုသည္။ ကုိယ္တြင္းက အင္းဇိုင္းဓါတ္ကို အလြန္အကြ်ံ ကုန္ဆံုးမွဳ မျဖစ္ေအာင္ အစြမ္းကုန္ ဆင္ျခင္ထိန္းသိမ္းသြားဖို႔ လိုသည္။ အရက္မ်ားမ်ားေသာက္ျခင္းရဲ ႔ ဆိုးက်ိဳးတစ္ခုသည္ အင္ဇိုင္းကို ေလ်ာ့ေစသည္။ အရက္ေသာက္ျခင္း၊ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊ မေကာင္းတဲ့ အစားအေသာက္ အေနအထိုင္ အစြဲအေလ့ရွိျခင္း၊ ေဆးစားေဆးေသာက္မ်ားျခင္း၊ ပတ္၀န္းက်င္ ညစ္ညမ္းမွဳ ႏွင့္ လွ်ပ္စစ္သံလိုက္လိုင္းသင့္မွဳ စသည္မ်ားသည္လည္း အင္ဇိုင္းကို ေလ်ာ့ေစပါသည္။
၀မ္းခ်ဳပ္၊ ၀မ္းပ်က္၊ အိပ္မေပ်ာ္၊ ပခံုးပတ္လည္ေရာင္ အစရွိသည့္ ေရာဂါလကၡဏာေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာ
အႏၲရာယ္ရွိေၾကာင္းဆိုတဲ့ သတိေပးေဖာ္ျပခ်က္မ်ား ျဖစ္ႏိုင္၍ လစ္လ်ဴ ရွဳ မထားသင့္ပါ။
၁။ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္ရင္ အစာအိမ္အတြက္ အက်ိဳးရွိသည္္။ ႏြားႏို႔ေသာက္ရင္ ကယ္စီယမ္ ျဖည့္ႏိုင္သည္္။
၂။ Low Calorie / High Protein လို႔ ေရးထားတဲ့ Ready Made အစာေတြကို မ်ားမ်ားစားသင့္သည္္။
၃။ လက္ဖက္ေရေႏြးၾကမ္း မ်ားမ်ား ေသာက္သင့္သည္္။
၄။ ေရကို ဆူေနေအာင္ တည္ျပီးေသာက္သည္္။
အထက္မွာ ပါရွိတဲ့ အခ်က္ ၄ ခ်က္ဟာ လူအမ်ား လက္ခံထားၾကေသာ မွားယြင္းေသာ က်န္းမာေရး ယူဆခ်က္မ်ားျဖစ္သည္။ ဒိန္ခ်ဥ္ေန႔တိုင္းေသာက္တဲ့ လူေတြရဲ ႔ အစာအိမ္ လမ္းေၾကာင္း ေကာင္းသူကို ေတြ႔ရခဲသည္္။ ႏြားႏို႔ ေန႔တိုင္း ေသာက္တဲ့ လူေတြမွာလည္း အရိုးပြေနၾကတာကို ေတြ႔ရသည္။
လက္ဖက္ေရႏြမ္း အရမ္းေသာက္ခ်င္တဲ့သူမ်ား ထမင္းစားျပီးမွသာ ေသာက္သင့္သည္။ ၁ ရက္မွာ ၂ - ၃ ခြက္ ေသာက္တာ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္သည္။ အစာအိမ္အတြက္ Vitamin A လိုအပ္သည္။ အစာအိမ္ မသက္မသာျဖစ္တိုင္း အစာအိမ္ေဆးကို အျမဲတမ္း မေသာက္ပါနဲ႔။ အင္ဇိုင္းပါတဲ့ အာဟာရ ဓါတ္စာကိုသာ သံုးစြဲပါ။ ညစာကို အိပ္ရာ၀င္ခ်ိန္ ၄ - ၅ နာရီ ခြာျပီး ေစာေစာ စားပါ။ အိပ္တဲ့အခါမွာ ဗိုက္ထဲ အစာ မရွိတာဟာ အေကာင္းဆံုးပါ။ မလိုအပ္ပဲ ပဋိဇီ၀ေဆးေတြကို မသံုးသင့္ပါ။ ပဋိဇီ၀ေဆးတိုင္းမွာ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး ဆိုတာ ရွိျမဲျဖစ္သည္။ ၀မ္းတစ္လံုးေကာင္း၊ ေခါင္းမခဲဆိုတဲ့ အတိုင္း ၀မ္းတြင္း အစာအိမ္ က်န္းမာေရးကို ဂရုစိုက္ပါ။
အင္ဇိုင္းၾကြယ္၀တဲ့ အစာေတြကို ေန႔စဥ္ေရြးစားပါ။ အစာကို ေၾကညက္ေအာင္ ၀ါးစားပါ။ ႏြားႏို႔ေသာက္လြန္းျခင္းသည္၊ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ေန႔တိုင္း မ်ားမ်ားေသာက္ရင္လည္း အက်ိဳးမမ်ားေစႏိုင္ပါ။ က်န္းမာေအာင္ အစားအစာကို ေရြးစားပါ။ ေဆးလိပ္၊ အရက္ျဖတ္ပါ။ ႏြားႏို႔၊ ေထာပတ္ ျဖတ္ပါ။ ကိုယ္ၾကိဳက္လို႔ဆိုျပီး အကန္႔အသတ္မရွိ အစား၊အေသာက္ မျပဳပါနဲ႔။ သစ္သီး၊ အရြက္စားပါ။
ငါး၊ ပုဇြန္၊ ပင္လယ္ ေက်ာက္ပြင့္ေတြမွာ Calcium ေတြပါ၀င္သျဖင့္ ထိုအစာေတြကို စားပါ။ ရက္လြန္ေနတဲ့၊ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ထိေတြ႔မွဳမ်ားျပီးေသာ၊ သံေခ်းတက္ေနတဲ့ အစားအစာမ်ားကို မစားသင့္။ Ready Made, Preserve Food မ်ားကိုလည္း မစားေစလိုပါ။ အဆီရႊဲရႊဲ မစားသင့္ပါ။ ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး စားပါ။ ေကာက္ႏွံအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အခြံမာသီး၊ အေစ့အဆန္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို စားပါ။
ႏြားႏို႔အရမ္းေသာက္ခ်င္ပါက ရံဖန္ရံခါ ညစ္ယူခါစ အပူမေပးရေသးေသာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ႏြားႏို႔မ်ိဳးကို အနည္းငယ္ေသာက္ပါ။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၈၅ % ႏွင့္ အသား ၁၅% မွ်တစြာ စားပါ။ ဆန္လံုးညိဳမွာ အာဟာရပိုပါ၀င္သည္။ ဂ်ံဳၾကမ္းကို ဦးစားေပးစားပါ။ အစာ စားရင္လည္း ညက္ေအာင္၀ါးျပီး ျဖည္းျဖည္းမ်ိဳပါ။ ၁၀ပံုမွာ ၈ပံု ျပည့္ရံုသာ စားပါ။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၈၅% တြင္ ေကာက္ႏွံ ၅၀% ႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၃၅% ပါ၀င္သည္။ အိပ္ခါနီး ႏြားႏို႔ေသာက္ျခင္းမ်ိဳးကို ေရွာင္ပါ။ ထမင္းစားဖို႔ ၁နာရီအလုိမွာ ေရမ်ားမ်ား ေသာက္ပါ။ အစားအေသာက္လြန္က်ဴးတာမ်ိဳး မျဖစ္ေအာင္ေရွာင္ပါ။ ပံုမွန္၀မ္းသြားေစပါ။
မနက္ပိုင္း
မနက္ပိုင္း ၆နာရီ အိပ္ယာထသည္္။ မနက္တိုင္း ႏိုးတာနဲ႔ ေျခလက္လွဳပ္ရွားမွုကို အိပ္ယာထဲမွာပဲ အရင္လုပ္သည္္။ အဲဒီေနာက္ ခုတင္က ဆင္းျပီး ျပတင္းေပါက္ဖြင့္ကာ လတ္ဆတ္တဲ့ေလကို ျပင္းျပင္းရွဴသြင္းသည္္။ အဆုတ္ထဲက ေလညစ္ေတြကို လတ္ဆတ္တဲ့ေလနဲ႔ ဖလွယ္ပစ္သည္္။
ျပီးရင္ ခုတင္ေပၚျပန္တက္ျပီး ပက္လက္လဲေလ်ာင္းသည္္။ လက္ႏွစ္ဖက္ကို ဘယ္ညာခ်ိတ္ျပီး အေပၚဘက္ မတင္သည္္။ ေျခႏွစ္ဖက္ကိုလည္း ဘယ္ညာခ်ိတ္ အေပၚဘက္ မတင္သည္္။ အဲဒီေနာက္ လက္အစံု၊ ေျခအစံုကို အေပၚဘက္ မတင္တဲ့ ေလ့က်င့္ခန္းကို ျဖည္းျဖည္းလုပ္ယူသည္္။
တစ္ဖန္ ေသြးပူေအာင္ ေပ်ာ႔ေပ်ာင္းညင္သာတဲ့ ကိုယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္းမ်ိဳးလုပ္ျပီး ကိုယ္တြင္းက ေသြးနဲ႔ ျပန္လည္လွည့္ပတ္မွဳကို ေကာင္းေကာင္းႏိုးထေစပါသည္္။
တစ္ကိုယ္လံုးေသြးပူလာျပီးေနာက္မွာ ခုတင္ေပၚျပန္ဆင္းျပီး လက္ဗလာျဖင့္ ရင္ဖြင့္ေလ့က်င့္ခန္းကို ဘယ္ညာလွည့္ျပီး အၾကိမ္ ၁၀၀ စီရေအာင္ လုပ္သည္္။ ျပီးရင္ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ကိုယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္းကို ၅မိနစ္ၾကာ ဆက္လုပ္သည္္။
ဒီလိုလုပ္ျပီးေနာက္မွာ အပူခ်ိန္ ၂၀ ဒီဂရီစီ ခန္႔ရွိတဲ့ ေရေႏြးေႏြးကို ၅၀၀-၇၀၀ စီစီ ေသာက္ပါသည္္။ မိနစ္ ၂၀ အၾကာ ေရေတြအားးလံုး အူထဲ၀င္ေရာက္သြားခ်ိန္မွာေတာ့ အင္ဇိုင္းၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တဲ့ သစ္သီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို အနည္းငယ္ စားပါသည္္။
မိနစ္ ၃၀-၄၀ ၾကာျပီးေနာက္မွသာ မနက္စာကို စားသည္္။ မနက္စာမွာ ဆန္နက္နဲ႔ အျခားေကာက္ပဲသီးႏွံ ၅-၇ မ်ိဳး ေရာခ်က္ထားတဲ့ ထမင္းကို အဓိက စားပါသည္္။ ဟင္းအျဖစ္ ဟင္းရြက္၊ ပဲ နဲ႔ ပင္လယ္ေရညွိေတြ စားပါသည္္။
ေန႔လယ္ပိုင္း
၁၁နာရီေလာက္မွာ ေရ ၅၀၀ စီစီကို အရင္ေသာက္သည္္။ မိနစ္ ၃၀ အၾကာမွာ သစ္သီး အနည္းငယ္ စားသည္္။ သစ္သီး မစီစဥ္ထားရင္လည္း မစားပဲ ေနသည္္။
ဒီမွာ ၾကံဳလို႔ အနည္းငယ္ တင္ျပလိုသည္္။ လူအေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ ထမင္းစားျပီးမွ သစ္သီးကို အခ်ိဳစာအျဖစ္ စားသံုးတတ္ၾကသည္္။ ထမင္း မစားခင္ မိနစ္ ၃၀ အလိုမွာ သစ္သီးစားတာဟာ ပိုေကာင္းေၾကာင္း အၾကံျပဳလိုသည္္။
အင္ဇိုင္းၾကြယ္၀တဲ့ လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီးဟာ အစာေၾကလြယ္သည္္။ ထမင္း မစားခင္ စားျခင္းျဖင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းအတြက္ အက်ိဳးရွိသည္္။ ေသြးထဲက အခ်ိဳဓါတ္ကိုလည္း ျမွင့္တင္ေပးႏိုင္လို႔ အစားအေသာက္ လြန္ကြ်ံစြာ မစားမိေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္္။
ထမင္းစားရာမွာ အစိမ္သုပ္ေတြလို အပူေပးစရာ မလိုရံုသာမက အစာေၾကလြယ္တဲ့ အစာမ်ိဳးကို နည္းနည္းျဖစ္ျဖစ္ စားျဖစ္ေအာင္ စားပါသည္္။ အထူးသျဖင့္ ငါး၊ အသားလို တိရစၧာန္ ပရိုတင္းပါတဲ့အစာေတြ မစားခင္မွာ အဲဒီလို အစိမ္းသုပ္မ်ိဳး အနည္းငယ္ စားေပးတာ ပိုေကာင္းသည္္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို အစိမ္း မစားသင့္တာမို႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို အပူအနည္းငယ္ေပးျပီးမွ စားေလ့ရွိသည္္။ ခ်က္ျပဳတ္ခ်ိန္ ၾကာရွည္လြန္းရင္ အင္ဇိုင္းေတြရဲ ႔ ႏိုးၾကြအား ဆံုးပါးသြားႏိုင္လို႔ ေရဆူဆူမွာ ၂မိနစ္ သာျပဳတ္ျပီး စားေလ့ရွိသည္္။ ေန႔လယ္စာ ထမင္းကို အိမ္ခ်က္ပဲ စားသည္္။ တစ္ခါတစ္ရံ မိတ္ေဆြေတြနဲ႔ ထြက္စားရင္လည္း ဆန္မဲနဲ႔ အေရာေကာက္ႏွံေတြ ခ်က္ထားတဲ့ ထမင္းကိုပဲ ဦးစားေပး စားေလ့ရွိသည္္။
ထမင္းစားျပီးေနာက္မွာ မိနစ္ ၂၀ - ၃၀ ခန္႔ အိပ္ေလ့ရွိသည္္။ ေန႔ခင္း ခဏတျဖဳတ္ အိပ္ေပးျခင္းျဖင့္ မနက္ပိုင္းက ပင္ပန္းမွဳေတြကို ေျပေပ်ာက္ေစသည္္။ ညေနခင္း အလုပ္ေတြကိုလည္း ေခါင္းၾကည္လင္စြာ လုပ္ကိုင္ႏိုင္သည္္။
ညပိုင္း
ေန႔လယ္စာ စားျပီးေနာက္မွာ သေရစာကို အတတ္ႏိုင္ဆံုး ေရွာင္သည္္။ ညေန၄နာရီေလာက္မွာ ေရ ၅၀၀ စီစီ ထပ္ေသာက္သည္္။ နာရီ၀က္ၾကာမွာ သစ္သီး အနည္းငယ္ စားသည္္။ ဒီေနာက္ မိနစ္ ၃၀-၄၀ ၾကာမွ ညစာ ထမင္းစားပါသည္္။
ကြ်န္ေတာ္ ေန႔တိုင္း သစ္သီးေတြ အစားမ်ားေလ့ရွိသည္္။ ထမင္းမစားမီ သစ္သီးစားေပးဖို႔ အၾကံဳျပဳ တိုက္တြန္းလိုပါသည္္။ ညစာထမင္းကိုလည္း လတ္ဆတ္တဲ့ အစာျဖစ္ေအာင္ စီစဥ္ျပီး စားတဲ့အခါမွာလည္း ေကာင္းေကာင္းညက္ညက္ ၀ါးစားသည္္။ ဟင္းေတြကိုေတာ့ မနက္စာနဲ႔ သိပ္မကြာေအာင္ စီမံထားပါသည္္။
ကြ်နေ္တာ္ဟာ အစာစားရာမွာ စကားသိပ္ေျပာေလ့ မရွိပါ။ ပလုတ္ပေလာင္းစားရင္း စားတာဟာ မယဥ္ေက်းတဲ့ အျပဳအမူပါ။ အစာစားရာမွာ စကားမေျပာေတာ့ အစာကို ညက္ညက္၀ါးႏိုင္သည္္။ အစာသီးတာ၊ ေလျပြန္ထဲ အစာမွားေရာက္တာ၊ ေလေတြ စားသြင္းမိတာေတြ မျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္တာေပါ့။
ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေတြကိုေတာ့ အတတ္ႏိုင္ဆံုး ေရွာင္သည္္။ ဓါတ္ေျမၾသဇာ မသံုးတဲ့ စုိက္ထားတဲ့ ေဆးရြက္ေဆးျမစ္၊ ပန္းဂ်ံဳ ေစ့နဲ႔ ဂ်ံဳ ေစ့ေတြ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကို ေရေႏြးစိမ္ေဖာက္ထားတဲ့ အရည္မ်ိဳးသာ ေသာက္ပါသည္္။ ဒီအရည္ေတြ ေသာက္ရာမွာ အသိထားဖို႔ကေတာ့ ဒီအေစ့၊ အရြက္ေတြဟာ မီးျပေလွာ္ထားတာျဖစ္လို႔ ဓါတ္တိုးတာ မျဖစ္ေအာင္ ေလလံုစြာ ထားေပးဖို႔ လိုပါသည္္။
ညစာကို ည၆နာရီခြဲ မတိုင္မီ အျပီးစားထားေလ့ရွိသည္္။ ဒါျပင့္ အိပ္ရာမ၀င္မီ အခ်ိန္အထိ ဘာမွ ထပ္စားျခင္း မျပဳေတာ့ပါ။ တကယ္လို႔ ေႏြခ်ိန္ျဖစ္လို႔ ေရဆာရင္ အိပ္ခါနီး တစ္နာရီအလိုေလာက္မွာ ေရေႏြးေႏြး အနည္းငယ္ ေသာက္ေပးတတ္သည္္။ ဒါေပမယ့္ ညအခ်ိန္မွာ ေရေသာက္တာ ေရွာင္ႏိုင္ရင္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ေၾကာင္း အၾကံဳျပဳလိုပါသည္္။
ေန႔လည္၊ ေနခင္း မိနစ္၂၀ေလာက္ အိပ္စက္ရံု၊ (သို႔မဟုတ္) တရားထိုင္ရံုနဲ႔ ပင္ပန္းမွဳ ေျပေစတတ္ပါသည္္။ ကိုယ္လက္ လွဳပ္ရွားမွဳကို မွ်တစြာ လုပ္ပါ။ (လြန္ကဲစြာ မလုပ္ရ)။ ဆဲလ္ေတြ အားလံုး အသစ္ျဖစ္ေပၚအစားထိုး လဲလွယ္ဖို႔ ရက္ေပါင္း ၁၂၀ လိုပါသည္္။ လိုက္နာေဆာင္ရြက္မည့္သူမ်ား ၄လေလာက္ စြဲစြဲျမဲျမဲ ေဆာင္ရြက္သြားဖို႔ အၾကံျပဳတိုက္တြန္းထားပါသည္။
